/manifiesto dabuten
No somos un catering.
Somos una obsesión con los detalles.
Creemos que un evento mediocre es un evento olvidable. Y un evento olvidable es un fracaso, aunque la comida estuviera buena.
Creemos que la estética no es un extra. Es la base. Lo primero que se ve, lo último que se olvida.
Creemos que cada evento tiene una personalidad propia y que nuestro trabajo es encontrarla, no imponerla.
No copiamos Pinterest. No hacemos lo que está de moda. No decimos que sí a todo.
Hacemos lo que tiene sentido. Lo que tiene criterio. Lo que tiene firma.
Somos mediterráneos hasta la médula. El producto es nuestra obsesión y la estética, nuestra lengua materna. Cuando las dos se alinean, pasan cosas que la gente no olvida.
Si suena a catering estándar, no es Dabuten.
No somos un equipo grande. Somos un equipo preciso. Y creemos que esa es exactamente la diferencia.
Fernando Arlazón
Fundador·Executive chef·Creativo
Nerea Tagliaferro
Fundadora·Dirección artística·Coordinación
Dabuten nació de una convicción simple: que un evento bien hecho no es cuestión de presupuesto, sino de criterio. Que detrás de cada mesa, cada bocado y cada detalle tiene que haber alguien que se lo tome en serio. Alguien que entienda que lo que está montando no es decoración, sino memoria.
Somos dos personas que comparten la misma intolerancia a lo mediocre y el mismo amor por el producto, la estética y el trabajo bien hecho.
Esto no es para todo el mundo. Y está bien así.
Si has llegado hasta aquí y algo ha resonado, probablemente tenemos mucho en común. Hablemos.